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2020年01月22日 19:50:15 来源:千炮捕鱼电玩 编辑:广西快3平台

抢夺更多市佔 美国人造肉品牌Beyond Meat将进驻中国市场

美国人造肉品牌Beyond Meat稍早确定加入中国植物性食品产业联盟,广西快3在线计划网预计会在今年第一季进驻中国市场。 分享 facebook 依照中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩透露,Beyond Meat品牌人造肉预计最快会在今年第一季进驻中国市场,现阶段已经进入进口食品申请流程,未来将会先开放线上销售管道,同时也会在后续开放实体门市通路销售。 不仅Beyond Meat,包含英国Quorn在内人造肉品牌也计画进驻中国市场,预期在中国庞大人口市场挖掘更多植物性肉品发展机会。目前Beyond Meat最大竞争对手Impossible Foods虽然因为产能问题与麦当劳终止合作,因而丧失每年可能超过2.5亿块人造肉销量机会,但由于Impossible Foods才刚结束在CES 2020展出活动,依然有可能以此获取更多全球市场订单 (尤其中国市场订单),因此Beyond Meat宣布加盟中国植物性食品产业联盟,预期也是为了增加更多市场销售机会。除了以植物性肉品制作汉堡肉,Beyond Meat旗下产品还包含香肠、碎肉块与绞肉制品,但整体销售依然是以汉堡肉作为主打产品,同时强调改良配方将使人造肉更具肉味,并且拥有丰富肉汁感。而进驻中国市场,不仅以进口方式引进旗下产品,Beyond Meat也预期与中国境内品牌如双塔食品洽谈合作,透过在地供应豌豆蛋白质原料,借此推动在地生产的人造肉产品。以科尔尼咨询公司 (A.T.Kearney)制作市场研究报告指称,人造肉市场预期在2040年达60%市佔,而在60%佔比中更有25%比例的人造肉是以植物蛋白质成分制作,因此在植物农作产品生产丰富的美国、中国均开始积极投入人造肉市场布局。近年来不少业者积极投入人造肉市场布局,原因在于人造肉将有机会改善现行食物供给问题,同时也能因应未来气候变化肉品供应问题,甚至也能改善人体对于必要营养吸收效率,因此吸引不少市场关注,并且预期成为具有庞大市场发展潜力产品。另一方面,市场认为人造肉也能改善传统肉品供应附带的动物豢养、土地佔用,以及相关环境污染、环境资源损耗等问题,同时也能一并改善动物屠宰等问题,以及相关成本考量问题。由于被认定有庞大市场发展潜力,因此人造肉目前也吸引不少科技业者、名人投资,同时制作方式也从过往以植物性素肉制造方式,逐渐发展为从培养皿直接以干细胞"生"出肉质的技术,但现阶段新技术能培育肉块尺寸并不大,仅能用作碎肉等产品制作,同时相关制作成本也还是较高,因此市场目前还是维持以植物性蛋白质肉品制作为主。不过,对于人造肉的看法,一般消费者的接受度似乎还是呈现两极化发展,部分使用者甚至担心自己吃到培养皿生成的肉品。《原文刊登于合作媒体mashdigi,联合新闻网获授权转载。》

明天是小年夜,台南市长黄伟哲今天视察台南市综合农产品批发市场,确认供货充足,价格稳定,涨跌反应市场需求,且都在可接受的范围。▲台南市长黄伟哲(前左)22日视察台南市综合农产品批发市场,确认供货充足,价格稳定。(图/台南市政府提供)黄伟哲视察市场后发现,蔬菜类价格持平,水果类小幅上涨,肉类持平,水产类小幅上涨,应景花卉上涨,非应景花卉持平。黄伟哲指出,台南去年12月突然出现一场大雨,造成将军区、佳里区、西港区等地红萝卜的小规模农损,其他农作物收成还算稳定,在没有天灾的情形下,市场蔬果鱼肉价格的涨跌,纯粹是市场的供需。黄伟哲表示,消费者想过好年,农民也要过好年,有些花卉长期价格都不高,过年时因需求增加,价格上涨,是可以接受的。台南市政府农业局人员表示,今年气候稳定,无灾害影响,蔬果产量及价格较去年相对稳定;花卉因年节需求大增价,价格略涨。市府农业局、卫生局及消保官将密切合作,注意市场供应、卫生及价格,加强调配,绝不容许借机哄抬价格。另外,台南许多公有市场在农历春节期间不打烊,包括友爱、永乐、文华、关庙、土城、西门、下营、佳里中山、学甲、玉井等市场,从大年初一至大年初五都有营业,让市民欢庆新年。 

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